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黄瓜是热性还是凉性

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黄瓜是热性还是凉性

黄瓜是热性还是凉性

  是凉性的。

  根据《全国中草药汇编》记录,黄瓜性凉,味甘,有清热解毒、生津止渴的功效,可以治疗燥热烦渴、咽喉肿胀等,所以黄瓜是性凉的。

  黄瓜不能和西红柿一起吃。

  由于黄瓜里含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中的维生素C。

  食品中维生素C含量越多,被黄瓜中的分解酶破坏的水平就越严重。

  西红柿是典范的含维生素C丰盛的蔬菜,如果二者一起食用,从西红柿中摄取的维生素C,再被黄瓜中的分解酶破坏,基本就达不到补充养分的成果。

  另外,辣椒、菜花、芹菜、苦瓜等蔬菜也含有较多的维生素C,不要和黄瓜一起食用。

  维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C,虽对人体没有危害,但会降低人体对维生素C的吸收。

  黄瓜不能和花生一起吃。

  很多家庭、餐馆都有这道凉菜。

  但是黄瓜和花生搭配是不科学的。

  黄瓜性味甘寒,常用来生食,而花生米多油脂。

  如果性寒食物与油脂相遇,会增加其滑利之性,可能导致腹泻,所以不宜同食。

  特别是对于肠胃功能不是太好的人,不要两者同食,即使同食也不要多食。

营养价值

  黄瓜味甘,甜、性凉、苦、无毒,入脾、胃、大肠;具有除热,利水利尿,清热解毒的功效;主治烦渴,咽喉肿痛,火眼,火烫伤。

  还有减肥功效。

  黄瓜皮所含营养素丰富,应当保留生吃。

  但为了预防农药残留对人体的伤害,黄瓜应先在盐水中泡15~20分钟再洗净生食。

  用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根,要保持黄瓜的完整,以免营养素在泡的过程中从切面流失。

  另外,凉拌菜应现做现吃,不要做好后长时间放置,这样也会促使维生素损失。

吃黄瓜的好处

  1、润肠通便

  很多人由于饮食不当,会出现排便困难的情况,这时不妨适当食用一些黄瓜,因为黄瓜里面的水分是比较多的,有促排便之效,还能减少对脂肪的摄入,起到很好的润肠通便作用。

  2、减肥

  这是很多女性朋友梦寐以求的,而女性一般开始减肥,都会把黄瓜作为减肥期间的主食来食用,因为黄瓜能够促进肠胃蠕动,可以有效刮油减脂。

  很多人为了达到减肥的目的,晚餐经常会选择不吃,到了半夜经常被饿醒,无论如何都睡不着了,其实晚餐或者是睡前不妨吃上一根黄瓜,既可以为人体补充能量,还能很好的刮油减肥呢!

  3、保持眼睛活力

  很多人整天对着手机电脑或者是年龄因素,眼睛就会变得四目无神,这时不妨切两片黄瓜敷在双眼上,黄瓜里面含有的营养物质,可以充分为眼部补水,还能淡化黑眼圈及眼袋。

黄瓜是凉性还是热性

  黄瓜味甘,甜、性凉、苦、无毒,入脾、胃、大肠;具有除热,利水利尿,清热解毒的功效;主治烦渴,咽喉肿痛,火眼,火烫伤。

  还有减肥功效。

  黄瓜皮所含营养素丰富,应当保留生吃。

  但为了预防农药残留对人体的伤害,黄瓜应先在盐水中泡15~20分钟再洗净生食。

  用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根,要保持黄瓜的完整,以免营养素在泡的过程中从切面流失。

  另外,凉拌菜应现做现吃,不要做好后长时间放置,这样也会促使维生素损失。

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