黄金咸蛋卷是什么地方的菜，黄金咸蛋卷是中国上海的特色菜肴。

1、黄金咸蛋卷是一款源自台湾的小吃，也叫台湾蛋卷，是锅巴类食物。

2、一般是用鸡蛋和面粉，用植物油煎出卷状的松软但油脂含量少。

3、加入猪肉片、咸菜、葱花等卤料，再加入无糖蜂蜜作为调味料，就成了台湾蛋卷。

4、台湾蛋卷酥脆美味，家家都会【自制】，主要分布在台湾的街头小吃摊位上。

黄金咸蛋卷的做法图片

1.黄金咸蛋卷的做法图片：

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//img.weixinyidu.com/13/b6c/8c6/2b8/3113c40cd54a1bd0ef1cb0c40558.jpeg 2.黄金咸蛋卷的做法可分为三步：

（1）准备食材：

蛋、淡奶油、桂花糖粉、黄油、面粉、盐等。

（2）把蛋蛋壳用铲子捶破，把蛋清和蛋黄分开，把蛋黄和淡奶油搅拌均匀。

（3）将黄油放入面粉中进行揉面，用撒在台面上的桂花糖粉和盐搅拌匀。

然后把面团擀平，把步骤二搅拌的蛋黄和淡奶油均匀涂在面团上，再把小片黄油放在涂面上，最后把面团折叠三折，把三角形卷起，就可以放入锅内进行煎卷了！

黄金土豆虾球的做法

1.黄金土豆虾球的做法：

（1）准备一猪肉馅、一个熟土豆、一只大虾。

（2）将猪肉馅搅拌，然后撒入盐、精盐、白胡椒粉，搅拌均匀。

（3）将熟土豆憋出水分，捣烂。

（4）用捣好的土豆和猪肉白醋搅拌。

（5）果大虾洗净去毛，切成细丝，加入搅拌的猪肉白醋，把它们搅拌均匀。

（6）将搅拌好的馅料捏成小球，并在中间挤入一格火腿肠条。

（7）用滚水水煮虾球。

（8）煮至浮头变色就可取出装盘，撒上洋葱、蒜苗等配料即可。