蛋黄肉粽子的做法， 食材：糯米、蛋黄、猪肉、香菇、香葱、食用油、盐 步骤：1.把糯米煮软 2.猪肉丁、香菇炒香 3.加入蛋黄炒匀，放入葱段和盐 4.做成肉粽放入蒸锅蒸熟 5.取出装盘即可

1.准备材料：

糯米、细砂糖、原味肉馅、几片鲜蛋黄。

2.准备粽子馅：

将糯米煮软，然后放入细砂糖，搅匀发成成糯米面。

3.粽子装饰：

将原味肉馅放在糯米面之中，撒上几片鲜蛋黄。

4.将粽子卷好：

将原味肉馅包裹在糯米面中，包成圆形。

5.粽子的端口处裹上糯米面形成封口。

6.粽子放入蒸锅：

装有蒸锅的底部放入一层水，将卷好的粽子放入。

7.蒸制：

将蒸锅盖上，大火烧开，后转小火，大概蒸20分钟左右。

8.放入带盖的容器，待凉即可食用。

粽子都可以做什么馅的

1、粽子可以做五香肉馅、豆沙馅、枣仁肉馅、竹笙肉馅、卤肉馅、素菜粽馅、蔬菜粽馅。

2、还有一些有特色的粽子馅，如芝麻豆沙馅、花生豆沙馅、糖水栗子粽子馅。

3、也有一些具有地域特色的粽子馅，比如过山苍山粽、抄手粽、东莞糕粽等。

4、还有鲜美多汁的口水粽，鲜香浓郁的涮肉粽、虾仁粽、藕粽、蛋黄鸡肉粽等。

包粽子都放什么馅料

1.肉馅粽子：

用于制作肉馅粽子的主要馅料包括猪肉、猪油肉末、腊肉、猪大肠等。

可以加入葱花、姜蓉等调料来调整口味。

2.花生馅粽子：

花生馅粽子的主要馅料主要是炒香花生来制作，加入一点花椒、白芝麻，调整出适合口味就可以加入大粽子中了。

3.素馅粽子：

素馅粽子会使用玉米粉、糯米粉等材料来制作，加入腐竹、芹菜、香菇等素食料来增添口感，也可以加入百里香等调料来调整口味。