驴肉饺子馅配什么菜，驴肉饺子搭配凉拌蒜蓉油麦菜或酸萝卜丝都可口。

1. 驴肉饺子馅配蔬菜拌面很不错，其特点是材料新鲜、口感鲜美，油渣少，口感轻松，营养丰富。

2. 驴肉饺子馅配西兰花叶子汤，具有鲜香开胃，增强食欲，使肚子里有一种无法抗拒的香味。

西兰花叶子色泽淡雅，质地柔软，能够充分增强营养和美味的风味。

3. 驴肉饺子馅配金枪鱼沙拉，这种凉拌餐品既能作为单点菜式，也能与其它拌餐品配合，具有开胃解渴、强身健体的功效，味道鲜美，营养丰富。

4. 驴肉饺子馅与酸辣鱼片相配，具有美味可口的口感，可以做到“辣而不燥，酸而不苦”，是一道可口的副菜。

口感扎实，风味独特，既可满足胃口，又可以补充营养。

驴肉配什么菜做馅饺子

1. 驴肉配白菜配制馅饺子是一个很受欢迎的组合，白菜的清爽香气味会搭配驴肉的油腻口感，形成双重口感，使得馅饺子变得更加多样化，十分美味。

2. 驴肉与萝卜搭配制作馅饺子也是一种不错的选择，萝卜的营养价值极高，与驴肉搭配，不仅口感更加可口，而且也有利于身体健康。

3. 驴肉还可以与西兰花搭配制作馅饺子，西兰花的嫩滑口感和浅甜的滋味，搭配驴肉足够肥嫩的口感，比较适合年轻人的口味，非常受欢迎。

4. 驴肉配蘑菇拌饺子也是一个很好的选择，蘑菇的清鲜、浓郁的味道，会与驴肉的深厚鲜香形成完美的搭配，是受饺子爱好者们非常喜欢的一款多样家常拌饺子。

怎样调驴肉饺子馅最好吃

1.调馅的要素有盐、糖、醋、调味汁、葱姜等，要把它们搭配起来才能有良好的口感：

（1）加一点点盐或者酱油可以增加驴肉饺子的风味，而糖可以起到芳香、烘托口感的作用。

（2）醋可以在口里有辛辣的感觉，突显了驴肉的风味。

（3）酱油、十三香油都可以使驴肉饺子更加香浓、鲜美。

（4）葱姜，可以配合调料调配出重庆特有的特色。

2.有些人喜欢在饺子里添加芹菜、红椒粒、花椒粒、枸杞等调料，让驴肉饺子更有风味。

3.调出好的驴肉饺子馅需要一次次的实践，根据自己喜欢口味适当添加调料，多尝试，才能最终调出最好吃的驴肉饺子馅^_^