鲫鱼能不能放料酒，可以放适量的料酒到鲫鱼菜肴中，料酒可以去腥增香，但是需要适量，过多会影响原味。

可以放料酒，放适量的料酒有助于去腥增香，使鲫鱼更加美味可口。

不过，需要注意的是，过量的料酒会影响食材的原味和口感，所以使用时要适量。

此外，如果您有禁酒或者酒精过敏等情况，应当避免放料酒。

鲫鱼汤可不可以放料酒

可以放适量的料酒到鲫鱼汤中。

料酒可以帮助去腥和增加汤的香气，但是需要注意的是，如果放的过多会影响鱼汤的原味，所以需要适量放入。

另外，如果您有酒精过敏或者禁酒等情况，应当避免放料酒。

鲫鱼汤放什么调料

鲫鱼汤可以根据个人口味添加不同的调料，以下是一些常见的调料建议：

1. 姜片：

   可以帮助去腥和增加汤的香气，适量加入即可。

2. 葱段：

   也可以去腥和提升口感，建议在烹调前或者烹调中期加入。

3. 料酒：

   可以去腥和增加汤的香气，不过需要适量，过多会影响原味。

4. 盐：

   可以调味，但是建议在汤快熟时再加入，以免加盐过早导致鱼肉老化。

5. 胡椒粉：

   可以增加鱼汤的香气和味道，需要适量。

6. 枸杞：

   可以提升汤的营养价值，也可以让汤更加清甜，需要在烹调末期加入。

请注意，以上调料仅供参考，您可以根据个人口味和喜好进行调整。

同时，鲫鱼汤本身已经有一定的鲜美味道，如果不想添加太多调料，也可以保持原味，享受鱼汤本身的美味。