霉变食物能不能食用，不建议食用霉变食物，因为霉变食物可能会释放出有害的毒素，对人体健康造成危害。

霉变食物可能会产生有害的霉菌毒素，有些霉菌毒素对人体健康会产生负面影响，如引起食物中毒、过敏反应、肝脏损伤等。

因此，一般来说，霉变食物不建议食用，尤其是出现霉斑、异味或发生变质的食品更应该避免食用。

特别是一些柔软的食品如面包、水果、奶酪等，如果出现霉斑应该立即剔除掉霉斑周围的一部分，因为霉斑周围可能还会存在不可见的霉菌。

如果发现霉变食物，应该立即将其处理掉，避免食用带来健康风险。

怎样防止食物发霉

以下是一些防止食物发霉的方法：

1. 储存干燥：

   霉菌需要潮湿的环境才能繁殖，因此储存食物时应该保持干燥，可以使用密封的容器或保鲜膜来防止空气中的水分进入。

2. 降温储存：

   低温储存可以有效防止霉菌繁殖，因此储存食物时应该尽可能放在冰箱或冷藏室中保存。

3. 注意清洁：

   将食物储存在干净的容器中，并注意保持储存容器的清洁卫生，避免杂菌感染。

4. 分开存放：

   不同种类的食物应该分开存放，以免交叉感染，同时应该避免将已经发霉的食物与其他食物放在一起。

5. 定期检查：

   定期检查储存的食物，如发现已经变质或者有霉斑的食物应该立即处理掉。

通过以上几点措施，可以有效地预防食物发霉，避免带来健康风险。

如何防止食物发霉

以下是一些预防食物发霉的方法：

1. 储存食物时要保持干燥，霉菌需要潮湿的环境才能繁殖，因此储存时应尽可能使用密封的容器或保鲜袋，避免空气中的水分进入。

2. 食物应该储存在凉爽、干燥、通风的地方，避免阳光直射。

3. 定期清洁储存食物的容器，保持干燥清洁，避免污染和杂菌感染。

4. 将不同种类的食物分开储存，避免交叉感染。

5. 食物存储时间不宜过长，应尽早食用或冷藏。

6. 定期检查储存的食物，如发现已经变质或有霉斑的食物应该立即处理掉。

通过以上预防措施，可以有效地预防食物发霉，避免带来健康风险。