铜锣烧能不能泡打粉，通常情况下，铜锣烧不需要加入泡打粉，因为它的材料中已经包含了发酵剂或膨松剂。如果您想要尝试在铜锣烧中加入泡打粉，可能会改变烤出来的质地和口感。因此，建议按照食谱指导或配方要求进行制作，不要随意添加或修改原材料。

铜锣烧是一种日式小点心，通常用面粉、糖、鸡蛋等原料制作而成。

泡打粉是一种化学发酵剂，常用于烘焙中，可以使面糊发生膨胀、松软。

在铜锣烧的制作中，一般不会使用泡打粉，因为铜锣烧的口感应该是柔软的，而不是像蛋糕那样松软。

所以，一般情况下不建议在铜锣烧制作中使用泡打粉。

铜锣烧没有泡打粉怎么办

铜锣烧的泡打剂一般是使用泡打粉，但如果没有泡打粉，可以考虑使用苏打粉作为替代品。

将苏打粉和面粉混合后加入其他原料中制作铜锣烧即可。

不过需要注意，使用苏打粉代替泡打粉，烤出的铜锣烧口感可能会有所不同。

铜锣烧配料比例

以下是制作8个铜锣烧的配料比例：

• 低筋面粉：

  60克

• 细砂糖：

  30克

• 鸡蛋：

  1个

• 牛奶：

  30毫升

• 黄油：

  15克

可根据需要调整配料比例。