木耳能不能总泡，不可以。长时间泡发木耳会导致其质量变差，口感变得不好，也容易受到细菌污染。建议将泡发好的木耳放入密封袋中，放在冰箱内保存，时间不要超过一天。

木耳是一种食用菌类食品，泡发是其制作的重要步骤之一。

但是，木耳不能总泡，因为泡发时间过长或过于频繁会导致木耳质量变差，失去营养价值，口感变得不好。

一般来说，木耳泡发的时间应该控制在2-3小时，如果需要保存可以用清水洗净后沥干，放置于冰箱内保存，但也不宜超过一天。

木耳一直泡着可以吗

木耳不能一直泡着，因为长时间泡发会导致木耳的质量变差，营养价值丧失，口感变得不好，且易受到细菌的污染。

如果需要保存，应该将泡发好的木耳放入密封袋中，放在冰箱内保存，最好不要超过一天。

如果要烹饪，建议根据需要在泡发后尽快使用。

因此，长时间泡发木耳是不可取的。

木耳泡久了有毒是谣言

是的，木耳泡久了并不会变得有毒，这是一个谣言。

但是，过长时间的浸泡和保存会导致木耳变质和腐烂，从而影响口感和品质，也会增加细菌和霉菌的滋生，所以不建议过久地泡发和保存木耳。

一般来说，泡发时间控制在2-3小时，保存时间不宜超过一天。