黑菜能不能腌制，可以。
可以腌制黑菜，它在中国饮食里不受欢迎，但是在日本却是常用的一种美食。
腌制黑菜的方法是先洗好，然后浸在鹽水里1小時，最后放进醋里腌制3-4天就可以了。
腌制品有哪些
腌制品包括熏鱼、腊肉、泡菜、腊肉豆腐、醃茄子、焗螺片等等。
青椒怎么腌制
在腌青椒的过程中，你需要先准备好一些中等大小的青椒，然后把它们洗净，再把他们放进一个大容器中，用食用盐和油把青椒抹平，腌渍到满意的程度，最后用少量水冲洗一下，再把它们放进容器中浸泡升天，放置数小时后，就可以享用了！
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