辣椒能不能炒豆腐，可以！切成块状的豆腐加入腐乳和辣椒炒出香味即可。

当然可以！炒豆腐与辣椒是一道很受欢迎的家常菜！准备材料有豆腐、辣椒、油、盐、料酒、生姜、蒜头等，大约30分钟的时间就可以完成这道菜。

首先，将豆腐切成厚薄均匀的片，用油、料酒、盐腌制10分钟。

然后，锅中倒入油，把大蒜、生姜放入锅中现炒出香味，再把豆腐下锅炒到表面淡金黄色后捞出。

最后，把辣椒放入锅中煸炒，将炒好的豆腐和辣椒混合翻炒，再淋上少许的盐拌匀即可。

这道豆腐辣椒炒菜，口味鲜美有嚼劲，是家人朋友聚餐聚会的佳肴！

番茄酱炒豆腐的做法

番茄酱炒豆腐是一道简单又受欢迎的家常菜。

准备食材：

500克豆腐，适量油、精盐、70克番茄酱、一小勺淀粉、 适量水。

1.首先将豆腐切成小条，然后用热开水稍微烫一下，捞出备用。

2.热锅起油，进行下锅爆香，放入番茄酱和豆腐一起爆炒，加入适量的水，起锅后，再加入精盐、淀粉和搅拌匀即可。

3.最后放入适量的水，煮至水份减少到1/3即可，出锅前，翻拌一下，炒出锅即成。

完成后，煮好的番茄酱炒豆腐是棕褐色、有弹性，嫩滑可口，回味无穷。

糖醋番茄酱豆腐的做法

糖醋番茄酱豆腐的做法：

材料：

豆腐一块，番茄酱30克，白砂糖40克，醋半勺，绍酒一勺，水2勺，姜末适量，葱末适量，香油适量，生抽适量，淀粉适量 1.将豆腐切成扁块，放入沸水锅中烫熟。

2.炒锅放油烧热，放入白砂糖，搅拌至溶解变褐色，放入番茄酱，醋，绍酒，水拌匀，加入葱，姜末，生抽，香油拌匀，将熟的豆腐放入锅中，淋入少许淀粉留凝。

3.将糖醋番茄酱豆腐倒入汤盆装盘，点缀香葱即可。