红烩牛肉的做法， 红烩牛肉的做法：1.首先将牛肉切块，料酒、蚝油、生抽、盐、鸡粉抓匀腌制30分钟;2. 锅中放入葱花、蒜末、干辣椒、八角，爆香;3. 将牛肉放入锅中煸炒，加入红汤料、老抽，煮开;4. 加入豆瓣酱大火翻炒，以酒调味，熄火即可。

1.红烩牛肉的做法：

首先，准备好牛肉、油、淀粉、蒜泥、生抽、老抽、糖、料酒、胡椒粉、姜片、腐乳、盐、洋葱、花椒、湿淀粉、葱姜蒜。

2.先将牛肉洗净切块，加入淀粉、料酒、腐乳、盐、胡椒粉腌制半个小时。

3.在锅中烧热油，倒入料酒，葱姜蒜爆香后，倒入洋葱，炒出香味。

4.再倒入已腌好的牛肉，加入老抽、糖、生抽、花椒和水，将锅盖上，用文火煨煮半个小时。

5.此时，将牛肉和调料煮至熟，放入蒜泥，再加入姜片和湿淀粉，煮至牛肉变软，熬煮成红烩牛肉。

家常土豆炖牛肉的正确方法视频

1.步骤一：

先将牛肉洗净，放入锅中汆烫，放入少量料酒，白糖，将汆烫过的牛肉捞出，去腥汤。

2.步骤二：

取一个锅，将油烧热，将大葱末，姜末，蒜末放入锅中爆香，再将青豆豉，辣椒末爆香，可以适当加入料酒，水淀粉，淋入少许水，放入切好的土豆，牛肉煮3分钟，到水开后转小火煮10分钟，再加入多一点的精盐，酱油，然后拌均匀即可出锅。

3.步骤三：

准备一个锅，将猪油和料酒，小葱叶，蒜叶炒香，把刚才的土豆炖牛肉盛出来，放在炒香的汤汁里，加少量的魔芋粉，小火盖上锅盖，煮炖五分钟即可。

土豆烧牛肉最简单做法

1. 准备好要用的豆子、牛肉、洋葱、酱油、盐、味精、葱段、姜片、蒜头。

2. 将牛肉放在盘中，淋入酱油、盐，加入味精腌制半个小时（可以长一点）。

3. 热锅，倒入食用油，烧至7成热时，放入豆子翻炒，再放入腌制好的牛肉继续翻炒。

4. 加入洋葱、酱油、盐、味精，翻炒均匀。

5.最后加入姜片、蒜头、葱段炒匀即可。