煮小米粥粘稠的秘诀， 选择新鲜的小米，快速用开水焯一下，再用慢火慢熬煮即可。

1. 需要准备小米的材料，约1/3的小米量，另外两份的温水，一份水加热，一份稍微不加热的冷水，以及口味调料。

2. 将加热的温水倒入锅里，把小米加入到温水里煮开，小米开始浮起以后，调入需要的口味调料。

3. 煮至沸腾以后，盖上锅盖，转小火，将沸腾的温水和小米煮至小米变成汤汁，继续煮大概十到二十分钟，然后把锅里的汤汁和小米都捞出。

4. 将捞出的小米放在另外一份冷水里，调换水温，用勺子下按煮一下，小米和汤汁会再度融合，再煮大概十分钟，汤会变得更加浓稠。

5. 加入你喜欢的口味调料，调入你家人喜欢的口味，就可以用新鲜小米粥为大家享受一顿充满家的温情美食了，享受家庭温馨的午餐吧！

怎样才能把小米粥熬浓稠

1. 将小米粥洗净，用水浸泡15分钟。

2. 然后放入一碗或一块水果碗中，搅拌几分钟，使小米粥内部的水分释放。

3. 用碗底的调料塞（如姜，香菜，肉丝）开一小火，准备熬煮，将小米粥煮融。

4. 加入盐，糖，味精等你喜欢的调料。

5. 不断搅拌，直到小米粥浓稠可口。

6. 停止火，在拌上油酱，即可。

怎样煲粥才浓稠

1、准备材料：

需要准备好饭材和调料，一般来说粥要根据个人口味来配置，也可以按比例添加，如米：

豆：

五谷比例4：

1：

1。

2、煮沸：

将准备好的粥材放入锅中，用中火将水煮沸，加入一滴油可以让粥里面的芡更好的粘稠，比如食用油，花生油等。

3、改小火：

一旦水开后，将火调至慢火，然后用筷子或者拌筷稍微搅拌一下，然后盖上盖子，里面的水尽量不要发溢，粥最好打开少一点，让大小勺直接掰开粥即可。

4、熬煮：

接着，改成微小的火，熬煮到最初的材料熟度，再慢慢转慢火，把里面的水分熬取，也就是熬煮成浓稠的程度。

5、熟熬：

最后再加入一点植物油，以便熬煮的最后保持粥的滑度，然后熬煮到膏状，或者你想要的稠度为止。