绿皮鸡蛋和白皮的区别，绿皮鸡蛋的颜色是绿色，白皮鸡蛋的颜色是白色。

1. 绿皮鸡蛋与白皮鸡蛋最明显的不同就是表皮的颜色。

绿皮鸡蛋表皮是绿色的，是一种能在特定环境中正常发育而且有抗议性的混合血统。

白皮鸡蛋的表皮是白色的，一般是白色肉鸡树脂血统的结果。

2. 绿皮鸡蛋的蛋壳厚度通常是白皮鸡蛋的2倍，因为绿色蛋壳通常是加厚的，显示出它的品质和耐久性比白蛋壳优越的特点。

3. 绿皮鸡蛋的营养成分比白皮鸡蛋高，它的蛋白质、维他命、钙质、磷质的含量都显著高于白皮鸡蛋。

4. 除了表皮颜色和营养特性，绿皮鸡蛋的口感更加鲜美。

它的黄色和棕色是颗粒分明的，而且绿皮鸡蛋的蛋清有一种特殊的滋味，口感更加醇厚。

煮熟的鸡蛋放一天一夜还能吃吗

1.一般情况下，煮熟的鸡蛋放一天一夜后仍可安全食用。

当放置时间超过24小时时，可能会有些口感变化、色泽下降等问题。

2.煮熟的鸡蛋如果在室温下放置长达一天以上，为了尽量避免细菌生长，则应该尽快以低温方式进行存放，例如将其冷藏到4℃以下，或将其冷冻制冷。

3.在存放过程中，特别是嚼碎的鸡蛋，要注意在室温下放置的时间不要超过2个小时，以免细菌传播，出现食物安全隐患。

4.切记，鸡蛋有一定的保质期，若配料有损坏，就不要食用，以免引起食物中毒。

水煮蛋没剥皮一星期能吃吗

1.一般来讲，水煮蛋半小时就可以食用，若想放久一些，建议在煮完后，稍事放凉后装袋放入冰箱保存，不超过一周就最佳。

2.但必须注意，若放久一点的话，要定期给蛋壳换水清洗，以保持其外表的清洁，以减少细菌的滋生。

3.而且，超过一周的话，尽管可以吃，但把蛋放久一段时间，蛋白会失去水分、浓缩、变质，营养价值也大大降低，口感上也不太好，所以不推荐。