切菜切到手了菜还能要吗，不能。

很抱歉，已经切菜切到手的菜是没办法帮您要的。

正宗的烹饪菜肴，都是需要从蔬菜的最初准备步骤开始，然后再一步一步料理才能最终达到烹饪出来的高质量的菜肴。

从蔬菜中彻底洗净，挑出红润有质感的蔬菜。

然后，按照个人口味，将蔬菜切成细滑的细丝、厚的薄片，或者各种大小不一的方块、丁一等，就像一幅幅色彩绚丽多姿的菜肴画框一般，都会使人有种蠢蠢欲动的想要品尝它们的滋味。

//可以注意一些剁碎菜肴的 口感体验。

切菜板发霉的危害

切菜板发霉了会带来很大的危害，首先，发霉的切菜板具有微生物滋生的环境，在使用的过程中，微生物入侵到食物中，进而导致食物变质，通过接触吃了变质食物会导致人体出现食物中毒症状，这样会使人出现腹泻、呕吐、腹痛、头晕、发烧、休克等症状，甚至更严重的会导致人体器官衰竭，可能危及生命。

另外，发霉的切菜板也容易裂开，会产生大量的微型裂纹，这些裂纹中容易藏有大量细菌，一旦和食物接触就会将细菌带入到食物中，从而使人体健康受到损害。

菜板发霉清除妙招

首先要仔细把板子冲洗殆尽，再用柔软的抹布蘸少许酒精或芳香油擦拭菜板，如果还有残留的霉，可以用干净的抹布蘸少许3%碳酸氢盐，然后擦拭菜板，再用冰水清洗干净，如果菜板霉菌太多，可以使用热水浸泡，用柔软的抹布加少许热水洗拭，热水中可以加入柠檬醋或苏打粉，使用柔软的抹布擦拭，最后用温水清洗干净。

再将菜板放入到烤箱中，以250-300度的低温烘烤10-15分钟，让杀菌剂在板子的表面更加牢固，延长其寿命，最后将菜板放凉干燥，就可以完全清理掉霉菌及残留污渍了。