包子做好要醒多长时间，包子装袋冷冻或蛋糕保存，建议醒烤约30分钟。

1、包子一般在凉爽的温度下需要醒12-24小时。

2、在较高温度的环境中，烤好的包子需要在30到60分钟内冷却。

3、如果要错过了最好的膨化时机，则建议将包子放置在阴凉处，以免松弛。

4、过热的环境会加快包子变软的速度，如遇到过热的天气，则可以考虑将包子放置在冰箱中以降低温度。

5、在存放包子的环境中，空气湿度应该保持在50-60%左右，以免过低和过高都会让包子变软变老，无法尝到最佳口感。

做包子二次醒发要多久

1. 做包子的二次醒发的时间主要取决于您在第一次发酵中用了几倍的面积，使包子面团变大，一般来说，在室温下二次发酵可以在30分钟左右完成。

2. 如果加大发酵的比例，建议让它发酵到1小时左右，以确保包子面团确实是发酵起来的，而不只是放大变形。

3. 如果您想让包子变得特别松软，可以在发酵时加大比例，如加大1.5-2倍的比例，发酵时间就会变长，需要1.5-2个小时的发酵时间。

4. 您还可以继续发酵，用温水补充液体，让湿粉团变得更松软。

一般情况下，可以在第一次发酵的基础上，增加30分钟到1小时的发酵时间，以确保湿粉团变得足够的松软。

蒸包子二次醒发需要多长时间

1.蒸包子二次醒发，一般需要约30分钟的时间。

具体时间取决于包子的大小，对比而言，大包子大约需要30-40分钟，而小包子则大约需要25-30分钟。

2.蒸包子时，要调整壶内水的量和火力，让包子熟透但又不糊烂。

如果水量和火力把握不准，煮出来的包子就可能会不均匀，甚至发酵不足，这样就要延长蒸包子的时间，甚至加大火力蒸几分钟，热力这样更大，更容易均匀熟透。

3.在一次蒸制之后，并不是包子就一定记足了发酵，如果蒸制时间要短点的话，可能空间素食饱和，就不容易发酵，此时就可以通过蒸包子的二次醒发来完成包子的发酵过程，让空间素饱和。

如果做好了第一次蒸制，而且熟透，那么二次蒸制的时间都大大缩短了。