鸡蛋能不能炒蒜薹，可以，将切成小粒的蒜薹加入炒鸡蛋即可。

当然可以！炒鸡蛋和蒜薹是一道经典的中国家常菜，口感香浓、层次丰富，在很多地方都有区域口味的特色。

首先，你需要准备好所谓的鸡蛋和蒜薹，然后在热油锅中放上鸡蛋，使它们成为一片，然后加入蒜薹。

炒到鸡蛋变色，再加上少许盐和酱油，调味，搅拌均匀即可出锅。

炒出的鸡蛋和蒜薹是湿润而香浓的，有着蒜薹的淡淡花香，鸡蛋和蒜薹的搭配，甜淡结合、香味弥散，一口二食，非常美味可口。

蒜薹丁炒鸡蛋的做法

步骤一：

准备食材，把蒜薹切碎、鸡蛋打入小碗，再加入一点点佐料搅拌均匀。

步骤二：

热锅，放入食用油，等油热起来后再放入蒜薹碎，加少许盐炒香。

步骤三：

再把鸡蛋混合物倒入锅中，拨炒10秒，用勺子或者筷子把蛋贴住底盘，炒3秒钟，重新拨动，把鸡蛋炒熟即可。

步骤四：

最后，乘热关火，蒜薹丁炒鸡蛋就可以上桌了！

蒜苔的15种吃法大全

1. 蒜苔炒肉片：

将肉片洗净后，加入盐、淀粉、料酒、葱末、姜末、甜面酱腌制后，炒到五成熟，再加入蒜苔快炒，撒一点香油即可。

2. 蒜苔炒素菜：

将各种素菜洗净，加入蒜末、姜末、盐、酱油、胡椒粉等调味品，大火快炒。

3. 蒜苔炒西芹：

将西芹洗净后，切成段，炒锅中加入少许油，把蒜末、姜末、蒜苔入锅，炒出香味后，放入西芹翻炒即可。

4. 蒜苔拌面：

将优质面条泡入温水中，等面条熟透后，加入油酥肉、蒜苔及调料拌匀。

5. 蒜苔拌黄瓜：

将黄瓜洗净，加入生抽、料酒、盐、糖、蒜苔等，把白芝麻撒在黄瓜片上，拌匀即可。

6. 蒜苔炒洋葱：

将洋葱切成片，加入盐、糖、香油、蒜苔等调料后，炒到洋葱微黄。

7. 蒜苔炒茄子：

将茄子洗净，把上面的蒜苔用热油炒香，再放入茄子，翻炒后盛出; 8. 蒜苔拌木耳：

将木耳洗净，腌制成酸辣汁，加入腌制过的木耳，加入蒜苔、芝麻炒熟。

9. 蒜苔蒸虾：

将大虾洗净，加入蒜苔、料酒、姜末等调料，放入蒸锅蒸熟即可。

10. 蒜苔炒小黄鱼：

将小黄鱼清洗干净，放入锅中，用料酒调料腌制，再把蒜苔入锅翻炒。

11. 蒜苔豆腐：

将豆腐洗净，切块，放入调味料内腌制。

热锅中放入少许油，将蒜苔爆香，炒入豆腐，翻炒几分钟即可; 12. 蒜苔炒青菜：

将青菜洗净，热锅中加入油，把蒜苔、葱末、姜末炒出香味，再把青菜加入翻炒几分钟即可。

13. 蒜苔焖鸡：

将鸡块洗净，加入料酒、淀粉、姜末、蒜苔等调料拌匀，再放入油锅，加入足够的水，盖上锅盖，用中小火焖1小时左右。

14. 蒜苔炒豆干：

将豆干洗净后，放入热锅，把蒜苔、姜末、葱末加入炒香，再加入豆干放入油锅内翻炒。

15. 蒜苔面包：

将面包切块，加入油、蒜苔等调料。

锅中加入少许植物油，把面包放入炸到金黄色即可。