鸡蛋小饼干做法， 鸡蛋小饼干的做法是：将鸡蛋与糖搅拌均匀，加入小麦粉搅拌均匀、成面团。然后分割成小饼团、在饼团上放入美味的馅料、再把饼团对叠，压扁成饼干形状。最后放入烤箱中烤制即可。

1.鸡蛋小饼干的做法：

（1）准备好材料：

面粉128克、糖60克、鸡蛋2个、黄油50克、柠檬汁1汤匙。

（2）将面粉、糖、柠檬汁混合，并加入黄油，揉和成面团。

（3）将面团用保鲜纸或无盐黄油包裹，放入冰箱10分钟。

（4）将面团放在桌面上，用擀面杖将面团擀开，至切割口径为2厘米。

（5）将鸡蛋清和鸡蛋黄分开，加入少量的白糖，鸡蛋清打发入泡沫。

（6）移取已擀好的面敷，用刀将面敷分割成2厘米正方形，涂上鸡蛋清。

（7）将饼干烤箱预热至180摄氏度，将小饼干放入烤箱。

（8）烤箱烤12分钟至小饼干表面变白。

（9）取出小饼干，待冷却即可享用。

小丸煎饼的做法

1.小丸煎饼的做法：

（1）首先准备好相应的食材，大米面3.5杯、生粉2-3大勺、盐1小勺、开水3杯、油1大勺、鸡蛋1只、葱姜蒜各适量，熟肉250克。

（2）将大米面放入调理机中放入开水，按小速搅拌，直至面团呈膨胀样，取出。

（3）将面团在适当的环境温度下，放入盆中，加入生粉，盐，油，加入熟肉，少量鸡蛋，葱姜蒜，用手搓揉搅入拌均匀。

（4）将拌好的面团揉圆球，表面涂抹少量油和色拉油，包成饼形，平底锅中加入部分油，将包好的丸子放入锅内，中火煎至两面金黄。

（5）最后就可以拿出装盘，就可以开吃了。

本回答时间11/15 梧桐 广州轩尼诗

卷煎饼的做法大全

您好，下面是如何做出美味卷煎饼的做法步骤及步骤说明：

1.彩色玉米面布：

将普通玉米粉和彩色玉米粉混合，按一定比例加入蛋白质乳化剂和再生植物油，搅拌混合物。

拌匀后将混合物放入细粉机内粉碎，制成粉状物，与合适的水混合至有和面状态，搓圆后滚圆成棍，再将棍放入擀面机擀成指定厚度的布，用水将布上的玉米粉沾接处沾接牢固，最后将面布切割成椭圆形，同时将椭圆形的面布折成卷饼形状，冷却后待用。

2.浇头材料：

将适量的盐、味精、葱姜蒜和五香粉面混合，加入蛋清和水搅拌，最后加入食用油，混合均匀后放置备用。

3.装饰材料：

将适量的芝麻、红枣、黑芝麻等混合，加入相同量的白糖水，在混合物中搅拌均匀即可。

4.烘烤：

将卷好的玉米面布放入烤箱，在不断转动的状态下，用高温烤制至表面焦黄，即可取出。

5.浇头：

将浇头材料均匀涂抹在熟烤的卷煎饼表面，涂抹均匀后进行装饰，将混合的装饰材料等装饰均匀在卷煎饼表面，涂抹均匀后进行末次烘烤，烤至表面熟即可取出即可。

希望能帮到您！