鸡蛋饼的做法， 鸡蛋饼的做法： 1.将鸡蛋放入碗中，加入少许盐搅匀。 2.热油锅，把搅拌好的鸡蛋倒入里，中火煎制。 3.当底部凝固后翻面，二面各煎至8成熟时，取出即可。

您好，以下是鸡蛋饼的做法：

1. 准备材料：

鸡蛋3个，洋葱1个，盐适量，香油适量，口蘑2个，料酒1勺，面粉适量，面包糠适量，黄油适量，配料，比如火腿肠、火腿片、培根等适量。

2. 将洋葱切碎，火腿肠切小块，火腿片切片，培根切小块。

3. 把鸡蛋、洋葱、盐、香油、口蘑、料酒，搅拌均匀。

4. 锅内烧热，放入黄油，大火煎至变黄时，将煎好的鸡蛋馅控干水。

5. 加入少量水，加入配料小火焖煮10分钟，调料少量盐，最后用面粉勾薄芡。

6. 热锅放油，取少许鸡蛋馅半勺，入锅煎，至表面变得金黄，转小火煎熟，反转另一面煎熟即可出锅，放置在盘中待用。

7. 装盘时可用面包糠装饰，最后淋一勺黄油，鸡蛋饼上色，即可出餐。

做纯鸡蛋饼的做法

1、将鸡蛋打入碗中，用蛋次搅拌均匀。

2、将适量盐、葱花、胡椒粉混入。

3、用拌面棒搅拌均匀。

4、取盘子，倒凉油，将搅拌均匀的鸡蛋液浇入。

5、用小火煎，煎到表面出现豆大的气泡就可以了。

6、翻面再煎30-45秒，用锅铲将纯鸡蛋饼就可以装盘了。

懒人版鸡蛋饼

1.懒人版鸡蛋饼是一款十分容易准备、材料也是普通家常的菜肴，大可以时常做作为家里的一道主菜或是便餐。

所需材料有：

鸡蛋、面粉、洋葱、酥油、白砂糖、盐等。

2. 将面粉、糖、盐混合拌匀。

洋葱切碎，酥油加热，将洋葱炒慢火，加入酥油，煮熟，备用。

3. 鸡蛋内打一次，把所有料一起放入大碗，加入面糊，充分拌匀。

将洋葱和酥油混入拌匀，将饼盘里涂抹油，倒入蛋液，放入烤箱中，中大火烤约20-25分钟，即可。

4. 将鸡蛋饼取出，最后可加入酱油点缀，也可用番茄酱是拌入，口味更加丰富。

完成懒人版鸡蛋饼，只需简简单单的几个步骤，便可做家里一道可口的主食或是快餐呢！